Merhaba,
Bugün size çok basit fakat aynı zamanda süslü bir pasta tarifini anlatacağım. Kısa bir zaman da hazırlayabileceğiniz bu kolay ama zarif pastayla misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Ayrıca hafif olması en büyük özelliği bu pastanın. :)
Yazının sonunda size kolaylık sağlayabilecek birkaç püf notası vermeyi de unutmayacağım elbette. Ben pastam için kekimi kendim yapmayı tercih ediyorum. İsterseniz hazır pasta keklerinden kullanabilirsiniz ki bu işinizin yaklaşık yarım saat daha kısa olmasını sağlar. :)
Peki bu pastamız da neler olacak biraz ip ucu vermemi ister misiniz? Pastam da orman meyveli ve sade krem şanti kullanacağım. Ayrıca pasta üzerine kullandığım malzemeler yazının devamında :)
İlk önce benim gibi pasta kekini kendi yapmayı tercih edenler için pasta kekinin tarifiyle başlamak istiyorum.
''Pasta keki için malzemeler:
*4 yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
*2 su bardağı şeker
*1 su bardağı ılık süt
*1/2 su bardağı sıvı yağ
*2,5 s.b. un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
Kekin yapılışı:
-Oda sıcaklığında olan 4 yumurta 5 dk boyunca yüksek seviyede çırpılmalıdır. 5 dk sonunda görüntüsü krema kıvamında olmalı, yumurta ne kadar kabarırsa kekte o kadar kabarır.
-Yumurtanın üstüne şekeri ilave edelim ve yaklaşık 7 dk çırpalım, şekeri tamamen eritmeliyiz.
- Ardından sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
-Kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim 2 dk kadar karıştırıp, unumuzu da eleyerek ekleyip iyice kıvam oturana kadar yüksek seviyede karıştıralım.
*Not: Ben kek piştikten sonra 2 ye kesmekte başarılı olmadığım için bu karışımı ikiye bölerek pişiriyorum. Dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz, Keklerin pişme süreleri yaklaşık 15 dk sürüyor.
''Pasta'da kullanılan kremalar:
-Arası için: ''orman meyveli dr.oetker krem şanti'' 1 paket
-Dış kaplaması için: ''sade dr.oeter krem şanti'' 2 paket kullandım.
Krem şantilerin hazırlanışı:
-Orman meyveli:
1 paket krem şanti için 1 büyük çay bardağı ılık süt ile yüksek seviyede karıştırdım. Krem şanti biraz sulu görünebilir fakat 3-4 dk buz dolabında bekletirseniz normal kıvamını alacaktır, endişelenmeyin.
-Sade :
2 paket krem şanti için 1,5 büyük çay bardağı ılık süt ile yüksek seviyede karıştırın.
''Pasta kekini ıslatmak için:
**Damak tadına göre değişmekle birlikte, ben kendi pastam da;
-1 su bardağı mandalinalı schweppes kullandım. Her iki kek içinde bu miktar yeterli olmaktadır.
'' Pastanın Süslemesi için:
-Dr.Oetker Süsleme Glazürü
-Damla Çikolata
Desen olarak resimde gördüğünüz gibi bir papatya kullandım süsleme kısmında zorlanmayacağınızı düşünüyorum çünkü oldukça basit.
Hazırladığınız pasta 2 saat kadar buz dolabında beklerse hem oturmuş hem de daha lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun :) Umarım beğenirsiniz.
----Not: Dilerseniz, pastanızın arasına meyve ekleyebilirsiniz yada damla çikolata kullanabilirsiniz. Hatta ikisi bir arada bile çok hoş olabilir. Örneğin; çilek yada kiraz gibi fakat ben yinede orman meyveli krem şantinin aromasının yeterli olduğunu düşünüyorum.
--- Not2: Krem şantilerde çok fazla süt kullanırsanız cıvık olur ve istediğinizi elde edemeyebilirsiniz.
---Not3: Eğer hazır pasta keklerinden kullanacak olursanız, günlük ürün getiren yerleri tercih ederseniz daha lezzetli bir pasta yapmış olursunuz.
---Not4: Süsleme için kullanılan glazür bir kerede bitmeyeceği için kalan kısmını derin dondurucuya atmanızı tavsiye ederim böylece ürünün ömrünü uzatmış olursunuz.
İşte Pastamız Böyle Görünecek :)
|
| pastanın üstten görünüşü |
 |
| pastanın içi |
Ve son olarak uzun uzun anlatmış olsam bile yaptığınız da göreceksiniz ki 40 dk bile sürmeyecek bir pasta özellikle pasta kekini hazır alırsanız 20 dk en fazla :)
Ayrıca dilerseniz bu sevimli pastayı çocuklarınızla oyuna dönüştürebilir, papatyanın her yaprağını seviyoruma çevirebilirsiniz. :)
Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Dener ve beğenirseniz çok mutlu olurum. Bir başka yazım da görüşmek üzere, iyi akşamlar. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder