Mercimek Köftesi

                                           Merhaba :)

                   Aslında bugün size bulunduğum şehri tanıtmak istemiştim fakat üst üste yer tanıtımı yapmaktan vaz geçtim.Bu hafta da basit bir atıştırmalık tarifi yazacağım sanırım. Amaa haftaya sanırım internet bloglarıyla ilgili birkaç ip ucu ve kolaylık sağlayacak sitelerden bahsedebilirim.


                  Mercimek köftesi benim için özel bir tarif çünkü; yapmakta oldukça zorlanmıştım. Daha doğrusu eksik anlatıldığından dolayı doğrusunu bulmadan önce tam bir beceriksiz olduğumu düşünmüştüm. Ama korkmayın, gayet basit ve ayrıntılı anlatacağım. Eee ne dersiniz, ufaktan ufaktan mercimek köftesinin tarifine geçmeye başlayalım mı? Son olarak bu tarif oldukça fazla oluyor en azından 10 kişilik için ideal eğer benim gibi çekirdek aileniz ufacıksa malzemeleri yarıya indirmeniz sizin için daha iyi olur. :)


Malzeme Listesi
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-2 su bardağı ince bulgur
-1 litre su
-1/4 yemek kaşığı salça
-2,5 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
-1/2 çay kaşığı pul biber
-Karabiber
-Tuz
-1 demek maydanoz
-1 demek yeşil soğan
-marul
-limon


Yapılışı

*Mercimeğin üzerine bir litre suyu ekledikten sonra üzerinde bir miktar su kalana kadar kaynamaya bırakalım. Görüntüsü yaklaşık olarak pul pul olmalı, hafif dağılmış. Tabi ki bir kaşık yardımıyla pişip pişmediğini de kontrol edebilirsiniz.
*Ardından üzerine 2 su bardağı ince çekilmiş bulguru ekleyin ve şişmesi için 5 dk bekleyin.
*Nane ve yeşil soğanı çok ince bir biçimde doğramayı unutmayın.
* Karışımın sıcak olacağı için dikkat edin, üzerine salçayı, kırmızı biberleri, karabiberi ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.Biraz bekleyin.
*Şimdi nane ve yeşil soğanı ekleyerek karıştırın yine bekleyin.
*Elinizle şekillendirerek,marul ve limon ile birlikte servis tabağına yerleştirin.
*Son olarak ise: baharatları istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz, ağız tadınıza göre değişimler yapın eminim lezzetli olacaktır. :)


        Afiyet olsun. :)


         Gördüğünüz gibi oldukça basit ve kolay hazırlanan bir tarif. Hazırlanış süresi mercimeğin kaynaması 15-20 dk+ 10 olarak hesaplanabilir. Umarım dener ve beğenirsiniz.


          Bir başka yazıda görüşmek üzere, iyi eğlenceler. :)